Welcher Backofen ist optimal?

Wenn du dich nach einem neuen Backofen umsiehst, möchtest du wahrscheinlich wissen, welcher Backofen optimal für deine Küche und deine Anforderungen ist. Was ist ein konventioneller Backofen? Was ist ein Umluftbackofen? Ist ein Backofen mit Mikrowellenfunktion die Investition wert? Wie wäre es mit einem Dampfbackofen? Diese Fragen gehen dir vielleicht durch den Kopf, während du deine Optionen entdeckst.

Die meisten unserer Modelle sind Umluftbacköfen. Das bedeutet, dass sie mit einem Gebläse ausgestattet sind, um die heiße Luft gleichmäßig im Backofen zu verteilen. Da die Reinigung eine mühsame, undankbare Aufgabe ist, entscheide dich für ein selbstreinigendes Modell, auch als Pyrolyse-Backofen bezeichnet, um Zeit und Aufwand zu sparen.

Durchsuche unseren nachfolgenden Kaufberater für Backöfen, um herauszufinden, was du beim Kauf eines neuen Geräts berücksichtigen musst.

Je nach Anordnung deiner Küche und deinen persönlichen Vorlieben stehen verschiedene Modelle zur Auswahl.

Einbau-Backofen : In einen Schrank integriert, entweder unter einer Arbeitsplatte oder ergonomisch auf Augenhöhe in einem Hochschrank.

Einbau-Backofen mit Bedienelementen für das Kochfeld : Bediene deinen Backofen und dein Kochfeld über dieselbe Bedienblende.

Freistehender Herd : Zwei Geräte in einem – ein Backofen und ein Kochfeld.

Doppelbackofen : Zwei separate Backöfen in einem Gerät – normalerweise in einen Hochschrank eingebaut.

Miss zunächst deinen Geräteausschnitt aus oder siehe in der Gebrauchsanleitung zu deinem derzeitigen Gerät nach. Hier sind einige allgemeine Empfehlungen zu Größen.

• Standardgröße: 60 x 60 cm (B x H)
• Kompaktgröße: 60 x 45 cm (B x H)
• XL-Größe: 90 x 48 cm (B x H)
• XXL-Größe: 90 x 60 cm (B x H)

Profi-Tipp: Ein Kompakt-Backofen kann mit einer Wärmeschublade kombiniert werden und entspricht dann der Standardgröße eines Backofens.

Die heutigen Backöfen verwenden verschiedene Methoden, um Hitze zu erzeugen oder die Luft zu zirkulieren. Ein Umluftmodell kocht und backt beispielsweise mit Heißluft, während ein Dampfbackofen die Speisen – zusätzlich zum Kochen und Backen mit Heißluft – mit Dampf garen kann.

Was ist ein Umluftbackofen?

Ein Umluftbackofen verwendet ein Gebläse, um die Hitze gleichmäßig im gesamten Innenraum zu verteilen. Dadurch können Gerichte gleichmäßiger garen. Zusätzlich zur Umlufteinstellung bieten die meisten derartigen Geräte u. a. herkömmliche Hitze (ohne Gebläse), Unterhitze und Grilleinstellungen. Unsere Produkte sind mit einer modernen Umlufteinstellung ausgestattet, beispielsweise 3D Heißluft oder 4D Heißluft. Der Vorteil: gleichmäßige Hitzeverteilung gleichzeitig auf drei (3D) oder vier (4D) Ebenen.

Was ist ein Dampfbackofen?

Zusätzlich zu den herkömmlichen Kocharten verwendet ein Dampfbackofen auch Wasserdampf zum Garen von Speisen. Diese leichte, köstliche und gesunde Art der Zubereitung eignet sich auch zum Aufwärmen vieler Gerichte und erhält die Nährstoffe. Mit unseren Modellen kannst du eine komplette Mahlzeit – Gemüse, Fisch, Kartoffeln – auf drei Ebenen gleichzeitig auf die Schnelle zubereiten. Und mit unserer Dampf-Funktion Plus, bei der die Dampftemperatur auf 120 °C erhöht wird, steht das Abendessen noch schneller auf dem Tisch – mit noch mehr Vitaminen.

Profi-Tipp: Eine Dampfstoßfunktion an einigen unserer Umluftbacköfen ermöglicht zusätzliche Dampfstöße – beispielsweise zum Backen von knusprigem Brot.

Was ist ein Umluftbackofen mit Mikrowellenfunktion?

Bei diesen Multifunktionsgeräten handelt es sich um Umluftbacköfen mit einer zusätzlichen Mikrowelleneinstellung. Sie können zum Garen und Aufwärmen von Lebensmitteln verwendet werden – du benötigst also keine separate Mikrowelle. Die Aktivierung der Mikrowelle beim Kochen beschleunigt zudem den Prozess. Effizient, platzsparend und komfortabel!

Profi-Tipp: Einige unserer Backöfen mit Mikrowellenfunktion bieten auch eine Dampfstoßfunktion.

Modelle mit einem Reinigungsprogramm, das hohe Temperaturen verwendet, um Lebensmittel- und Fettrückstände im Innenraum zu verbrennen, werden auch als Pyrolyse-Backöfen bezeichnet. Wenn das Programm beendet ist, musst du nur noch die verbleibende Asche entfernen – aggressive Chemikalien sind überflüssig!

Einige unserer Produkte weisen eine fettabsorbierende Beschichtung auf oder verwenden Wasser in einem als Hydrolyse bezeichneten Prozess anstelle der pyrolytischen Selbstreinigung.

Du kannst einen WLAN-fähigen Backofen über die Home Connect App auf deinem Smartphone ansteuern und bedienen. Eine großartige Möglichkeit, um clevere Funktionen zu nutzen, mit denen das Kochen noch mehr Spaß macht.

• Komfort: Starte das Vorheizen auf dem Heimweg.
• Sicherheit: Überprüfe nach dem Verlassen deines Zuhauses, ob das Gerät ausgeschaltet ist.
• Präzision: Wähle ein Rezept in der App aus und sende die Einstellungen an deinen WLAN-fähigen Backofen.
• Tipps: Der Backofen-Assistent schlägt geeignete Programme für dein Gericht vor.
• Support: Mit der Ferndiagnose kann ein Bosch Techniker ein Problem aus der Ferne untersuchen. 

Freue dich zudem auf neue Funktionen in der Zukunft.

Fortschritte bei Backofendesign und Technologien – Kochen und Backen in einer neuen Dimension. Hier sind einige unserer Highlights.

Mit Volldampf voraus: In unseren Dampfbacköfen erhöht die Dampf-Funktion Plus die Temperatur auf bis zu 120 C – der Turbolader für ein gesundes Abendessen. Das Resultat: Du erhältst noch mehr nahrhafte Inhaltsstoffe in kürzerer Zeit.

Wenn die Kruste ein Muss ist: Dampf ist eine magische Zutat beim konventionellen Kochen. Die Dampfstoßfunktion stößt Wasserdampf aus, um eine knusprige Kruste auf Fleisch und Brot zu zaubern.

PerfectBake: Der PerfectBake-Sensor überwacht den Feuchtigkeitsgehalt von Backwaren und schaltet den Backofen automatisch aus, wenn sie fertig sind. PerfectBake Plus optimiert diese Funktion mit der künstlichen Intelligenz von Home Connect. Nutze einfach die App, um dein Gericht auszuwählen, und drücke auf „Start“. Dein Gerät aktiviert nicht nur die optimale Heizart und Temperatur, sondern zählt zudem rückwärts, bis das Gericht fertig ist.

PerfectRoast: Mit bis zu drei Messpunkten überwacht unser PerfectRoast-Bratenthermometer die Temperatur aller Arten von Fleisch. PerfectRoast Plus nutzt zusätzlich die Leistung der künstlichen Intelligenz von Home Connect, damit du auf die Minute weißt, wann dein Fleisch genau nach deinem Geschmack zubereitet ist – blutig oder durchgebraten.

Air Fry Funktion: Jetzt kannst du in deinem Bosch Gerät einen knusprigen Snack nahezu ohne Öl perfekt frittieren. Die Air Fry Funktion macht dünne Scheiben aus Kartoffeln oder anderem Gemüse auf dem Air Fry & Grill Blech zu unwiderstehlichen Snacks.

Welche Marke ist bei Backöfen am zuverlässigsten? Wie lange hält ein Backofen? Welchen Backofen sollte ich kaufen? Wer stellt die besten Backöfen her? Es liegt auf der Hand, sich nach einem hochwertigen Gerät umzusehen, das für die nächsten Jahre hält. Wir bei Bosch bieten kompromisslose Qualität, technische Perfektion und maximale Zuverlässigkeit – wie sich in vielen unabhängigen Produkttests gezeigt hat. 

Wie viel Energie verbraucht ein Backofen? Das hängt vom Modell sowie von den am häufigsten verwendeten Einstellungen und Temperaturen ab.

Allgemein gilt, dass die meisten modernen Geräte etwa 2,4 kWh bei mittlerer bis hoher Hitze verbrauchen. Unsere energieeffizientesten Backöfen verwenden Umlufthitze.

Knuspriges Brot, saftiger Kuchen, zarte Plätzchen: Das perfekte Gerät ist ein Muss für leidenschaftliche Hobbybäcker. Da all unsere Backöfen zum Backen geeignet sind, hängt die Entscheidung letztendlich von deinen Wünschen und dem verfügbaren Platz in deiner Küche ab. Wenn du beispielsweise häufig große Mengen an Muffins oder Plätzchen backst, eignet sich ein XL- oder XXL-Gerät, das zusätzlichen Raum für mehrere Backbleche gleichzeitig bietet.

Funktionen wie PerfectBake, PerfectBake Plus oder Dampfstoß sind das Sahnehäubchen.