Indoor Gardening

Marco Scheffelmeier führt ein Experiment mit seiner Familie durch. Er lächelt und sagt: „Dies ist ein kleines Generationenprojekt für mich.“ Dabei zeigt er auf die Petrischale, die er seine „lebende Küche“ nennt. In seinem hybriden Raum steht die Couch eines Wohnzimmers neben dem Backofen und Herd einer Küche. Die Regale eines Entertainment-Systems sind mit Kochbüchern gefüllt – und natürlich mit Spielzeug für seine beiden Söhne, Johann und Jakob (8 und 4 Jahre alt). Das ungewöhnliche bläuliche Leuchten, das seine Nachbarn durch sein Fenster erspäht haben, stammt nicht von einem Fernsehgerät. Das Zentrum von Marcos „lebender Küche“ sind zwei smarte Indoor-Gärten, die unten auf seinem Regal stehen. Er sagt: „Ich habe sie dort hingestellt, weil ich wollte, dass die Kinder Zugang zu den Pflanzen haben, ohne auf einen Stuhl steigen zu müssen; dass sie sie riechen, sehen und anfassen können, wenn sie wollen.“ Seinen Kindern die Pflanzen näherzubringen, ist genau das Ziel von Marcos Experiment.

Als Marketing Manager in München, Deutschland, kann Marco seinen Kindern einen hohen Standard des urbanen Lebens bieten. Er befürchtet jedoch, dass moderne Annehmlichkeiten ihnen auch etwas vorenthalten können. Um sein Experiment zu verstehen, muss man Marcos Kindheit in den späten 1970er Jahren kennen – als das Leben noch nicht ganz so anspruchsvoll war wie heute und auch Marcos Karrierepläne etwas einfacher waren. Er sagt: „Ich wollte Landwirt werden.“

Marco wurde in einem kleinen Dorf geboren, oder wie er es ausdrückt: „Ich bin auf dem Land aufgewachsen. Als ich so alt war wie mein älterer Sohn, verbrachte ich jeden Tag damit, Bauern zu helfen. Ich habe Kühe gemolken und Vieh gefüttert. Ich war auf dem Feld, um Pflanzen auszusäen, anzubauen und zu ernten. Ich kannte alle Maschinen.“ Er und seine ältere Schwester halfen seinem Vater auch beim Anbau von Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Erbsen im heimischen Garten – „alles, was man sich vorstellen kann“, erinnert er sich. Seine jüngere Schwester, die viel später als Marco geboren wurde, wuchs jedoch an einem ganz anderen Ort auf. Er berichtete mir: „Sie ist in den 90er Jahren aufgewachsen. Die Zeiten änderten sich, und man konnte im Supermarkt mehr frisches Grünzeug kaufen.“

Zwei Jahrzehnte nach Beginn des neuen Jahrtausends liegt der Scheffelmeier-Haushalt in München nur drei Gehminuten vom nächsten Supermarkt entfernt. Gut ausgestattet mit moderner Technologie und Zugang zu internationalen Produkten, gibt es ein scheinbar endloses Angebot an erschwinglichen, frischen Lebensmitteln. Während Marcos Kinder mehr Überfluss genießen als er als Kind, begann er zu befürchten, dass das moderne Leben sie auf weniger offensichtliche Weise verarmen lassen könnte. Er sagt: „Ich bin daran gewöhnt, einen Garten zu haben und Grün um mich herum zu sehen, und ich habe es vermisst. Ich habe das Grün in meinem Haus vermisst.“ Marco begann sich zu fragen, ob seine Kinder jemals wissen würden, was sie vermisst haben. Genetisch wären sie genau die Hälfte der Biologie von Marco und seiner Frau, aber Marco befürchtete, dass ein Teil seiner Seele ihnen ohne einen Garten für immer fremd wäre. „Vor ein paar Jahren war das der Auslöser“, sagt er.

Von dem Moment an, als Marco seinen ersten Smart Garden nach Hause brachte, waren seine Kinder fasziniert. „Ich kam mit dem kleinen P3 nach Hause und beobachtete das Interesse meiner Söhne, als sie sagten „Oh, das sieht aus wie ein Dinosaurier Ei““ – Marco imitiert seine Jungs für mich und lacht. Sein Lächeln bleibt, als er sich erinnert: „Sie haben ihren Tyrannosaurus Rex danebengestellt.“

Marcos Kinder kannten die magischen Wörter, die jedes Kind kennt, und zögerten nicht, sie zu verwenden: „Kann ich es versuchen?“ Er ließ seinen Ältesten, Johann, Samenkapseln einsetzen, ernten und sogar mit den angebauten Kräutern und Gemüsesorten kochen. Sein jüngerer Sohn, Jakob, beobachtete seinen Bruder aufmerksam und lernte durch Beobachtung. Marco erklärt, dass Jakob noch zu jung sei, um alle Aufgaben selbst zu erledigen, aber er schaue zu seinem Bruder auf und folge Johanns Beispiel. Marco erzählt mir auch, wie die beiden Smart Gardens die Ernährung seiner Kinder beeinflusst hat: „Der Größere probierte die Minze als Tee. Beide mögen das Pesto aus Basilikum oder die Kirschtomaten. Wir sprechen darüber, was wir mit den Kräutern machen können und wählen Rezepte aus. Johann mag recht säuerliche, zwiebelartige Geschmacksrichtungen, also warten wir auf den Schnittlauch. Er mag auch Lamm, und als wir das Rosmarin ernten konnten, haben wir es mit ihm ausprobiert. Es weckt seine Neugier, und wir als Familie haben ein neues gemeinsames Thema."

Die Petrischale, Marcos „lebende Küche“ und die beiden Smart Gardens in der Mitte haben eine neue Verbindung zwischen ihm und seinen Söhnen geschaffen. Aber, wie Marco sagt, begann die Neugier auch bei anderen Wurzeln zu schlagen: „Meine Frau war in dieser Hinsicht sehr skeptisch. Sie interessierte sich nie für das Gärtnern, möchte jetzt aber dabei sein. Selbst meine Schwiegermutter musste an einem bestimmten Punkt fragen: „Oh, was ist das?“ Als das pinkfarbene Licht während der Keimphase durch das Fenster schien, konnte mein Nachbar es sehen. Er kam herüber und sagte: „Äh, Marco, darf ich dich was fragen? Was ist das für ein Ding?“”

Selbst das kleinste Indoor Gardening System kann zu Hause viele große Lektionen lehren. Hier sind nur ein paar Möglichkeiten, wie ein Kind jeden Alters einige Dinge von Pflanzen lernen kann, die so schnell wachsen wie es selbst:

• Nehmen Sie Ihr Kind mit auf einen Markt oder bringen Sie ein paar Pflanzen, die es untersuchen kann, mit nach Hause. Schauen Sie sich Bilder der Pflanzen an, die es anbauen kann. beispielsweise Basilikum, Minze und Tomate. Marcos Favorit ist das Basilikum Minette. Er sagt, es sehe aus wie „ein kleiner Bonsai-Baum“.

• Mit dem Experimentierset können Sie eine größere Vielfalt an Samen züchten, und Ihr Kind hat die Möglichkeit, eine Kapsel ganz allein mit Samen zu bestücken.

• Wenn Sie pflanzen, gießen Sie den SmartGrow mit Pflanzennährstoffen, um Ihrem Kind beizubringen, dass Pflanzen auch essen, trinken und gesund bleiben müssen.

• Nachdem Ihre Pflanze etwas gewachsen ist, kann eine Lektion darüber, wie Wasser von den Wurzeln zu den Blättern gelangt, für jede Altersgruppe angepasst werden und eine Reihe von Themen von der Wasserchemie über die Pflanzenzellen bis hin zur Pflanzenanatomie abdecken. Einzelheiten finden Sie bei Google unter „Transpiration“.

• Einige Pflanzen brauchen ein wenig Pflege. Damit Basilikum richtig buschig wächst, sollte es geschnitten werden. Bringen Sie Ihrem Kind bei zu kontrollieren, wie eine Pflanze wächst.

• Tomatenpflanzen sind fruchtbarer, wenn sie von Hand bestäubt werden. Jedes Kind kann das, und vielleicht ist es eine Gelegenheit, über die männlichen und weiblichen Teile einer Pflanze zu sprechen und darüber, wie kleine Tomatenpflanzen gemacht werden (wenn die Kinder alt genug sind).

• Der ganz große Spaß beginnt in der Erntezeit. Helfen Sie Ihrem Kind zu erkennen, welche Teile einer Pflanze geerntet werden können, und Obst und Gemüse zu ernten, ohne sie zu beschädigen. Sie können so erklären, was geschieht, bevor die Lebensmittel in einen Lastwagen geladen und zum Supermarkt transportiert werden.

• Und schließlich das Kochen. Kräuter eignen sich besonders gut zum Kochen, weil sie leicht anzubauen sind und eine Menge Geschmack mitbringen, sodass jedes Kind den Unterschied sicher bemerkt. Beziehen Sie Ihr Kind in jeden Schritt des Rezepts mit ein und stellen Sie sicher, dass Sie eine kleine Portion ohne Kräuterwürzung zur Seite stellen. Lassen Sie Ihr Kind das fade Gericht probieren, bevor es seine köstliche, kräuterreiche Mahlzeit genießt.

Über den neuen Lebensstil, den Marco mit seinen Söhnen teilt, sagt er: „Johann versucht, das Wachsen zu verstehen. Der smarte Garten hat seine Fantasie wirklich angeregt. Eines Tages sagte er zu mir: „Ich möchte aufs Land ziehen; ich möchte Pflanzen anbauen; ich möchte Landwirt werden." Dann sagte der Jüngere natürlich: „Ich will auch Landwirt werden.“ ... Sie sagen vielleicht, dass es günstiger ist, einen Topf Basilikum im Supermarkt zu kaufen, aber ich kann Ihnen versprechen, dass Ihre Kinder von der Faszination, Pflanzen wachsen zu sehen, begeistert sein werden. Es ist so viel mehr als ein Gerät. Es ist eine Geisteshaltung. Alles begann mit dem SmartGrow, der aussieht wie ein Dinosaurier-Ei.“

Egal, ob Johann und Jakob später einmal Landwirte werden – sie haben auf jeden Fall gelernt, etwas anders zu denken und etwas anders zu träumen. Das ist ein Charakterzug, den sie von ihrem Vater geerbt haben.