Système de mise sous vide des aliments

Vidéo d'un mixeur plongeant conditionnant sous vide des aliments dans des sacs et boîtes de conservation.

La solution pour conserver la fraîcheur de tes aliments.

Un système de mise sous vide ouvre de nouvelles possibilités culinaires. Garde tes aliments frais jusqu'à 2 fois plus longtemps.* Préserve leurs saveurs et nutriments. Réduis le gaspillage alimentaire. Prépare tes aliments pour une délicate cuisson sous vide. Notre système de mise sous vide transforme ton mixeur plongeant, blender ou batteur électrique Bosch en un puissant appareil sous-vide en un rien de temps. Découvre les possibilités.

GIF animé montrant comment des épinards conditionnés sous vide se conservent plus longtemps.

Pourquoi mettre sous vide ?

Les aliments comme les fruits à coque, les pâtes, le riz et l'avoine sont souvent vendus dans des sacs sous vide pour allonger la durée de conservation. La mise sous vide peut aussi être utilisée chez soi pour conserver des ingrédients frais et des aliments cuits.

Notre système de mise sous vide :

Garde les fruits et légumes frais jusqu'à deux fois plus longtemps*
Raccourcit le temps de marinade et prévient les brûlures de congélation
Réduit le gaspillage alimentaire

Mixeur plongeant Bosch conditionnant sous vide des restes dans un récipient sous vide.

Principe de fonctionnement.

Lors de la mise sous vide, l'oxygène est extrait du sac ou de la boîte de conservation qui renferme les aliments. Il règne alors à l'intérieur une pression inférieure à la pression atmosphérique normale, ce qui assure une conservation hermétique du contenu.

Mets sous vide des aliments en 4 étapes.

Une personne place des aliments cuits dans des sacs en vue de leur mise sous vide.

Conditionné sous vide en 4 étapes.

Étape 1

Préparation

Place les aliments dans un sac ou une boîte de conservation compatible.

2. Raccorder

Étape 2

Raccorder

Raccorde la pompe de mise sous vide à la valve.

3. Retirer l'air

Étape 3

Retirer l'air

Appuie sur le bouton de l'appareil pour retirer l'air.

4. Stocker

Étape 4

Stocker

Ranger les aliments mis sous vide au réfrigérateur ou congélateur pour les déguster plus tard.

Un système, trois produits compatibles.

Mixeur plongeant employé pour mettre sous vide des récipients compatibles.

Mixeurs plongeants avec système de mise sous vide.

Accomplis plusieurs tâches de cuisine simultanément grâce à nos mixeurs plongeants aussi puissants que polyvalents. Ensuite, conserve la fraîcheur avec l'accessoire de mise sous vide.

Découvrir les mixeurs plongeants

Une personne met sous vide une boîte de conservation à l'aide d'un batteur Bosch.

Batteurs électriques avec système de mise sous vide.

Tu peux faire bien plus que mixer, battre et pétrir avec nos batteurs compatibles. Ajoute-leur notre système de mise sous vide pour conserver facilement les aliments.

Découvrir les batteurs électriques

Un blender Bosch est utilisé pour conditionner sous vide des récipients compatibles.

Blenders avec système de mise sous vide.

Goût excellent, texture onctueuse, couleurs naturelles : la signature d'un blender sous vide. Parfait pour les smoothies et pour conserver les aliments.

Découvrir les blenders

Options de stockage pratiques.

Boîte de conservation sous vide remplie de légumes frais conditionnée sous vide à l'aide d'un mixeur plongeant.

Boîtes de conservation sous vide.

Pour une conservation prolongée de tes ingrédients préférés au réfrigérateur, au congélateur ou dans le garde-manger. Fabriquée en Tritan sans BPA et compatible avec nos systèmes de mise sous vide.

Découvrir les boîtes de conservation

Sacs sous vide.

Conserve tes aliments plus longtemps en enfermant la fraîcheur dans leur sac. Pour réutiliser un sac, lave-le à la main ou passe-le au lave-vaisselle. Pratique, économique et sans BPA.

Découvrir les sacs

Gourde ToGo sous vide.

Emporte un smoothie riche en nutriment partout où tu vas. Mets tes aliments sous vide directement dans la gourde ToGo sans BPA et profite-en plus tard en déplacement.

Découvrir la gourde

Plus de possibilités de mise sous vide.

Mange de savoureux repas pendant toute la semaine. Maîtrise l'art de la marinade rapide. Mets sous vide viande, poisson et légumes pour les cuire sous vide. Lis nos conseils de mise sous vide.

Une personne transfère des aliments cuits d'une plaque de cuisson dans un récipient sous vide.

Conserve tes restes.

Ne jette pas tes restes et ne prends pas le risque qu'ils s'altèrent. Place-les simplement dans une boîte de conservation, retire l'air, conserve-les au réfrigérateur ou congélateur et mange-les un autre jour.

Conservation intelligente des aliments

Plusieurs boîtes de conservation sous vide remplies d'aliments différents qui seront conditionnés sous vide pour être conservés.

Batch cooking.

Prépare tes repas une seule fois, profite-en plusieurs fois. Avec un système de mise sous vide compatible avec de nombreux appareils de petit électroménager.

Découvre le batch cooking

De la viande dans un récipient sous vide sur le point d'être conditionné mariner plus rapidement.

Marinades express

Introduis la viande ou les légumes et la marinade puis conditionne sous vide. Réalise simplement et rapidement et une marinade lors de ton prochain barbecue.

Marinade express

Un sac sous vide plein d'aliments est placé dans une casserole en vue d'être cuit sous vide.

Cuisson sous vide facile.

Prépare les aliments de ton choix à l'aide de notre système de mise sous vide. Puis cuis-les à la perfection à basse température.

Découvrir la cuisson sous vide

Une femme pétrit de la pâte à pizza à l’aide d’un mixeur plongeant ErgoMixx.

Tout savoir sur les accessoires.

Soupe, pizza, crème fouettée, gâteau : les accessoires de préparation culinaire permettent de réaliser de nombreuses recettes. Découvre-les dès maintenant.

Découvrir

Une femme mixe une soupe orange crémeuse avec un mixeur plongeant Bosch.

Des plats faits maison.

Chez Bosch, nous savons que tu as une vie bien remplie ! Voilà pourquoi nous avons conçu nos appareils de préparation culinaire pour te faciliter le quotidien en cuisine.

Trouver l’inspiration

Découvre d’autres outils de cuisine.

Une personne se tenant près d'un plan de travail mixe des aliments à l'aide d'un mixeur plongeant Bosch.

Guide d'achat : mixeur plongeant.

Des accessoires jusqu'à la puissance, passe en revue les éléments à considérer pour l'achat d'un nouveau mixeur plongeant.

Voir le guide d'achat

Un batteur Bosch en action pour battre une préparation dans un bol blanc.

Guide d'achat : batteur.

Choisir le bon batteur devient un jeu d'enfant avec notre guide. Découvre ce qui existe et les options à prendre en compte.

Voir le guide d'achat

Une personne met des glaçons dans un blender Bosch pour préparer un smoothie vert.

Blenders.

L’appareil parfait pour réaliser des smoothies et boissons glacées. Convient aussi pour préparer un onctueux houmous. Nos blenders sous vide préservent la fraîcheur et la couleur des ingrédients et améliorent leur conservation.

Parcourir nos blenders

Robots pâtissiers multifonctions MUM.

Cet appareil de calibre professionnel est le rêve de tout pâtissier amateur. Ce robot possède de multiples talents grâce à une grande panoplie d’accessoires et de fonctions, et propose un fonctionnement mains libres pratique.

Découvrir nos robots pâtissiers multifonctions

Cookit de Bosch avec couvercle ouvert sur un plan de travail, avec des œufs, de la farine et d’autres ingrédients.

Robot de cuisine intelligent Cookit.

Notre robot de cuisine multifonctions intelligent t'épatera avec ses 27 fonctions, entre tranchage, broyage, cuisson vapeur et braisage. Il comprend une collection de recettes guidées pour t'aider et t'inspirer.

Fais la connaissance de Cookit

Une personne coupe des feuilles de basilic poussant dans un système de potager d'intérieur SmartGrow.

Potager d'intérieur intelligent SmartGrow.

Cultive facilement des herbes fraîches et d'autres végétaux pendant toute l'année dans le confort de ta maison. Notre système intelligent de potager d'intérieur permet de faire pousser des plantes de manière optimale, de la graine à la récolte.

Découvrir le SmartGrow

Une personne se tient près d’un plan de cuisine et extrait le jus de pommes dans un appareil à jus Bosch.

Extracteurs de jus, centrifugeuses et presse-agrumes.

Avec nos puissants appareils à jus, tu prépares des jus frais et nutritifs en deux temps trois mouvements. Pas besoin de couper ni de peler les fruits. Les pièces sont lavables au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.

Commencer maintenant

Préparer de la pâte dans un robot de cuisine multifonctions Bosch. Ingrédients sur le plan de travail.

Robots de cuisine multifonctions.

Hache, mixe et mélange des ingrédients avec notre gamme de robots de cuisine multifonctions. Faciles à assembler et à nettoyer et tout aussi simples à ranger. Ils ouvrent de nouvelles possibilités dans ta cuisine.

Voir nos robots de cuisine multifonctions

* _{*stocké dans une boîte et des sachets sous vide au réfrigérateur, comparé aux méthodes de stockage traditionnelles sans mise sous vide, étude menée par un laboratoire indépendant en septembre 2018, juin 2019 et décembre 2019.}